Цветы в Евроопт

Флорист Маргарита Свириденко

Да будет цвет!

Представьте, какой блеклой была бы наша жизнь без цветов. Чем бы мы украшали дома и сады, что бы дарили, чтобы ярче выразить свои чувства? К счастью, мы не узнаем ответ на этот вопрос, зато благодаря флористам можем узнать все секреты этой живой красоты.

Уже чуть больше года в «Евроопт» есть специальные островки, где можно найти цветы для любого повода и на любой кошелек. Свежие цветы, самые разные варианты упаковки и профессиональные флористы, которые могут оформить красивый букет или подсказать, как ухаживать за тем или иным комнатным растением, – даже самому взыскательному покупателю такой сервис придется по душе! Конечно, флористы – лицо цветочных островков. Нередко они приходят в нашу компанию, уже имeя впечатляющий стаж работы (у некоторых он больше 15 лет!). Однако в крупной организации существуют определенные стандарты обслуживания, поэтому переподготовка и адаптация специалистов необходимы. О том, в чем же все-таки состоит специфика работы флориста, рассказала руководитель проекта «Цветы» Маргарита Свириденко:

– Сейчас у нас работает 81 флорист на 43 торговых объектах по всей стране – то есть на каждую цветочную зону приходится по два флориста. А в круглосуточном гомельском гипермаркете на улице Хатаевича работает 3 флориста.

В нашей работе необходимо учитывать множество факторов, и обязанности таких специалистов гораздо шире, чем может показаться на первый взгляд. Необходимо не просто создавать композиции из цветов, но и работать с людьми, консультировать их по нормам пересадки, а также ухаживать за срезанными и горшочными растениями (цветами) – флорист должен знать определенные способы подрезки, объем воды и температурный режим хранения для каждого срезанного растения (цветка).

К нам всегда приходят люди с опытом работы или после специальных курсов – однако они в любом случае должны пройти обучение, так как у нас большая серьезная сеть с серьезными требованиями. На работе у ИП, например, не нужно знать, что такое штрих-код, бар-код, приемка, браки – у нас же это необходимо.

Флористы могут составить букеты, упаковать их (в бумагу, корзины или коробки), проконсультировать по уходу за срезками и комнатными растениями.

Вообще, я горжусь тем, что у нас появился такой проект. Мы первая торговая сеть в стране, кто сделал что-то подобное. Другие ретейлеры в Беларуси тоже пытаются делать похожие островки, но это представлено буквально в одном-двух магазинах, мы же покрываем всю страну. К тому же красивые цветочные зоны на входе в магазин очень радуют покупателей – они нередко об этом говорили.